La pesca della SARDINA

La sardina, è una specie pelagica che forma banchi anche di grandi dimensioni, pertanto viene catturata con gli stessi strumenti utilizzati per le acciughe, cioè essenzialmente reti volanti e particolari tipi di reti a circuizione dette "lampare".
Le zone di pesca più interessanti per questa specie sono il medio e basso l'Adriatico e la Sicilia. Le sardine pescate in primavera sono sicuramente più apprezzate, ma la pesca è praticata tutti i mesi dell'anno. ...continua