“Se fare un vino perfetto significa fare un vino standard, allora non vogliamo fare vini perfetti.” Con questa filosofia, Nadia Cogno, oggi alla guida dell’’azienda vinicola del padre Elvio Cogno, con il marito Valter Fissore, mira a valorizzare la biodiversità di un territorio straordinario : a 380 metri sul livello del mare, nel cuore delle Langhe, sorge il cru Ravera, tra i più prestigiosi dell’area del Barolo.
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